Pinot Noir Spätlese

Für den Pinot Noir Spätlese werden die reifsten Pinot Noir Trauben gelesen und einer Maischegärung unterzogen. Während ca. 12 Monaten wird er im grossen Eichenfass ausgebaut.
Mit seinem würzigen Bukett mit langem Abgang erinnert er an Vanille, Zimt und Lakritz.
Er ist ein guter Begleiter zu Schweinefleisch, Rindfleisch und Wildgerichten.

Trinktemperatur: 15-17°C
Alkoholgehalt: 13,2%